Für die schonende Konservierung von Lebensmitteln als Tiefkühlprodukt dient das sogenannte Schockfrosten. 

Um welches Produkt es sich auch handelt, werden beim industriellen Schockfrosten die Lebensmittel bei ca. Minus 40 Grad Celsius in sehr kurzer Zeit tiefgekühlt. 

Das im Produkt enthaltene Wasser dehnt sich aus und bildet zwischen den Zellwänden nur sehr kleine Eiskristalle, die die Zellstruktur des Lebensmittels nicht beschädigen. 

So werden Ihre Lebensmittel bestmöglich haltbar gemacht, ohne dass die Qualität des Produktes leidet.

Ihr schockfroster

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